Recetas del Restaurante Amonaren Etxea (Botarell, Tarragona)

Pato a la naranja.

Pato a la naranja.

Paletilla de corzo "Dibe" a baja temperatura.

Paletilla de corzo "Dibe" a baja temperatura.

Cocochas de bacalao con alcachofas y almejas.

Cocochas de bacalao con alcachofas y almejas.

Chipirones en su tinta.

Chipirones en su tinta.

Ensalada de perdiz escabechada con granada y vinagreta de miel.

Ensalada de perdiz escabechada con granada y vinagreta de miel.

Steak tartar de solomillo de ciervo "Dibe", con coulis cremoso de apio.

Steak tartar de solomillo de ciervo "Dibe", con coulis cremoso de apio.

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