Producto aportado por PAC SL, distribución alimentaria desde 1918.
Pechuga de pavo procedente de la empresa "Casa Westfalia" con compota de manzana.
Auténtico filete de pechuga de pavo natural asada a la parrilla siguiendo método tradicional, de sabor único y especial, sin gluten, sin lactosa, sin colorantes, sin potenciadores de sabor.
Ingredientes
- 2 lonchas gruesas de pechuga de pavo unos 150 g cada una
- 5 g de aceite de oliva
Ingredientes para la compota de manzana
- 400 g de manzana reineta (peladas, descorazonadas y en cuartos)
- 20 g de agua con gas
- 10 g de zumo de lima
- 10 g de azúcar
Elaboración
Ponemos todos los ingredientes de la compota de manzana a hervir, removiendo de vez en cuando, cuando estén al 75% de su cocción trituraremos y reduciremos unos minutos más, después reservaremos.
Mientras en la plancha pondremos las lonchas gruesas de pechuga de pavo y pintaremos por las dos caras con el aceite de oliva, así un par de veces por cada lado sin que se nos quemen.
Emplatado
Colocaremos las pechugas en un plato y a su lado la compota de manzana.
